Crucero por el Guadalquivir

Nat Geo Day Tour : Soleil et raisins, visite de vignoble durable avec dégustation de vin

Découvrez de plus près l'art de la vinification à Bodegas Campestral. Situé à Arcos de la Frontera, ce vignoble est connu pour allier tradition et durabilité. En explorant le domaine, vous découvrirez l'héritage de la vinification à la bodega, la plus grande cave à vin ancestrale d'Espagne. Ici, l'engagement de la famille en faveur du développement durable se reflète dans tous les aspects du processus de vinification. À votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement et votre guide vous offrira une perspective éclairante sur l'activité viticole dans le contexte de la vinification à Jerez. En commençant par une exploration du processus de sélection des raisins, l'expérience vous fera découvrir les techniques de récolte, puis la cave où le vin vieillit. Votre attention sera portée sur l'intégration des énergies renouvelables grâce aux panneaux installés sur le toit, qui alimentent l'installation et la rendent autonome en électricité. Vous continuerez dans le vignoble avec une activité réservée aux visiteurs du National Geographic : le dégorgement d'une bouteille de vin, une technique représentant l'art et le savoir-faire de la vinification. Comme dans toute bonne découverte œnologique, une séance de dégustation s'impose avec une sélection des vins de la cave, accompagnés de tapas. Cette visite est l'occasion d'approfondir les techniques de vinification, tout en découvrant l'engagement des propriétaires en faveur du développement durable. Depuis la sélection des raisins jusqu'à la mise en bouteille, chaque étape témoigne de leur engagement en faveur de la gestion de l'environnement et des pratiques durables au sein de l'industrie.