Nat Geo Day Tour: Recreando el patrimonio culinario de Lisboa
Combina una visita al mercado oculto de los chefs, una clase práctica de cocina y conocimientos culturales de la gastronomía portuguesa. Aprende recetas tradicionales y forma parte de su patrimonio cultural con esta experiencia culinaria.
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Nat Geo Day Tour: El sabor de la tradición, explorando la cocina emiratí
Profundiza en la cocina y el patrimonio emiratíes con esta excursión culinaria. Únete a un paseo guiado y compra ingredientes en un mercado local, participa en una clase de cocina y disfruta de un festín con una actuación musical.
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Nat Geo Day Tour privado: Café y delicias de Estambul con sesión de adivinación
Explora el gran patrimonio de Estambul con un paseo guiado en el que visitarás apreciadas instituciones gastronómicas. Prueba sus delicias y descubre la fabulosa historia del café y la cultura turcos.
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Nat Geo Day Tour: Del mercado a la mesa: el viaje cultural de la paella en Barcelona
Degusta la colorida cocina de Barcelona en esta excursión de un día. Visita un mercado y compra los ingredientes para después aprender a cocinar uno de nuestros platos nacionales, la paella.
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Nat Geo Day Tour: Iniciación a la baguette y al éclair con un maestro panadero francés
Descubre la historia, la pasión y el saber hacer de Didier, maestro panadero francés afincado en París. Entra en su mundo: el panadero muele su propia harina en el molino. Conoce la trastienda de esta panadería auténtica durante una visita introductoria de 2 h 30 min.
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Nat Geo Day Tour: La historia del vino en las islas Canarias
Diseñada en exclusiva para National Geographic, esta excursión te ofrece los detalles del vino canario y de su importancia histórica como una bebida esencial para la sociedad europea desde el siglo XV hasta el XVIII. Empieza en Garachico, uno de los pueblos históricos mejor conservados de Tenerife. Mientras paseas por sus calles empedradas, un guía formado por National Geographic te contará la historia de su puerto, un lugar fundamental para la exportación de vino a Europa y América, que fue trágicamente devastado por una erupción volcánica. A continuación, visitarás la bodega familiar de Viñátigo, que ha ayudado a rescatar muchas de las uvas autóctonas de Tenerife de la extinción. Conocerás al enólogo de la bodega entre los viñedos en expansión, donde verás las distintas variedades de uva y sus métodos agrícolas sostenibles y orgánicos. Después de entender su meticuloso proceso de elaboración, catarás una selección de sus mejores vinos. Termina el día disfrutando de unas auténticas tapas canarias en un entorno de postal entre viñedos, mientras admiras las vistas espectaculares del paisaje circundante, con el océano Atlántico como telón de fondo.
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Nat Geo Day Tour: Teno Alto: El último reducto de pastores de Tenerife
Embárcate en una excursión inmersiva por Teno Alto, bastión de las tradiciones rurales dentro del parque rural de Teno. Un guía local te desvelará la evolución del asentamiento durante una caminata panorámica de 75 minutos. Descubre elementos etnológicos, desde la prehistoria hasta la actualidad, y comprueba la profunda conexión de los habitantes de Teno Alto con su tierra, sustentada por la agricultura y el pastoreo de cabras, señas de identidad de la región. Al final de la ruta, adéntrate en el corazón de la cultura local con una visita exclusiva a una quesería, donde conocerás a uno de los últimos pastores de Teno. Descubre el arte que hay detrás de los quesos premiados y el incansable esfuerzo de las generaciones para preservar este antiguo oficio. Asiste a una exhibición del «salto del pastor», un apreciado deporte popular que muestra una agilidad y una destreza extraordinarias. Termina la aventura en Rebojo, un restaurante tradicional de Garachico, donde la tercera generación de propietarios eleva la cocina canaria con un toque moderno. Disfruta de un menú degustación pensado para reflejar los sabores y paisajes de Teno Alto, con productos de km 0 que ponen de relieve la riqueza culinaria de la región. Para completar la experiencia, marida la comida con una cuidada selección de vinos de la región. Al unirte a esta excursión, no solo apoyarás el turismo sostenible en una zona protegida, sino que también contribuirás a la conservación de su patrimonio cultural. Interactúa con los lugareños, conoce su modo de vida y percibe la esencia de Teno Alto a través de sus sabores y tradiciones.
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Nat Geo Day Tour: Sol y uvas, visita a un viñedo sostenible con cata de vinos
Acércate al arte de la elaboración del vino en Bodegas Campestral. El viñedo, situado en Arcos de la Frontera, es conocido por su mezcla de tradición y sostenibilidad. Mientras exploras la finca, conocerás la herencia vinícola de la bodega, la bodega ancestral más grande de España. Aquí, el compromiso de la familia con la sostenibilidad se refleja en todos los aspectos del proceso de elaboración del vino. Al llegar, te recibirán con una cálida bienvenida y el guía te ofrecerá una perspicaz perspectiva del negocio de la viña con respecto a la elaboración del vino de Jerez. Tras explorar el proceso de selección de la uva, podrás descubrir las técnicas de cosecha antes de llegar hasta la bodega donde se almacena el vino. Con esta experiencia verás cómo se integran las energías renovables mediante paneles en el tejado, que alimentan las instalaciones y las hacen autónomas en electricidad. A continuación, te dirigirás al viñedo para participar en una actividad reservada únicamente a los viajeros de National Geographic: el degüelle de una botella de vino. Esta técnica representa el arte y la artesanía de la elaboración del vino. Para terminar, podrás deleitar tus sentidos con una degustación, en la que probarás una selección de los vinos de la bodega, maridados con tapas. Esta visita te ofrece la oportunidad de profundizar en las técnicas de producción del vino al tiempo que conoces el compromiso de los propietarios con la sostenibilidad. Desde la selección de la uva hasta el embotellado, cada paso es una demostración de su dedicación con el cuidado del medio ambiente y con las prácticas sostenibles en este sector.
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Nat Geo Day Tour: El sabor de Tramonti y experiencia de elaboración de pizza
Descubre los tesoros de Tramonti con este National Geographic Day Tour. El día comienza con un paseo panorámico por la bahía de Nápoles, bajo la atenta mirada del monte Vesubio, pasando por los montes Lattari y el paso de Chiunzi, donde te esperan las pequeñas aldeas ocultas de Tramonti. La popularidad mundial de la pizza se debe en gran parte a los antepasados de Tramonti, que desempeñaron un papel fundamental en la difusión de las pizzerías por todo el mundo. Mientras recorres la frondosa campiña, el guía, formado por National Geographic, te contará datos interesantes sobre la cultura y la historia locales. En lo alto de la costa de Amalfi, Tramonti deleita a sus visitantes con vergeles con aroma a limón, castaños y viñedos en terrazas. La primera parada es el jardín de Acarbio, una pionera asociación que promueve el reencuentro de las personas con la tradición y la naturaleza y que ha promovido la candidatura de la costa Amalfitana para convertirse en Reserva de la Biosfera de la Unesco. Aquí, tomarás un refresco mientras descubres algunos de los proyectos en curso, como la recuperación del histórico tomate Rè Fiascone, un ingrediente casi extinto y clave para la elaboración de pizzas. Es muy inspirador ver a esta dinámica asociación en acción, tratando de preservar el patrimonio rural y la biodiversidad de la costa amalfitana, de revivir la agricultura local y de proteger a las especies en peligro. En la última parada, participarás en un taller de elaboración de pizzas, impartido por un experto chef pizzero. Mientras aprender a dominar el arte de la pizza napolitina tradicional, el presidente de la asociación de pizzeros de Tramonti, una importante asociación nacional formada por unos 2000 pizzeros, te hablará sobre el legado de la pizza de Tramonti. Al acabar, probarás tus creaciones culinarias durante una deliciosa comida.
Nat Geo Day Tour: La Geria, viñedos que brotaron del fuego
Cuando en 1736 cesaron los seis largos años de erupciones del Timanfaya, los agricultores de La Geria creyeron que sus fértiles tierras se habían perdido para siempre bajo una gruesa capa de ceniza. Pero las familias locales necesitaban hacer que la tierra volviera a ser productiva y, a base de trabajo duro y determinación, consiguieron crear los viñedos de La Geria. Empezarás con un paseo panorámico, recorriendo senderos a través de viñedos privados pertenecientes a la bodega familiar de Nacho Romero, abiertos en exclusiva para los visitantes de National Geographic. Mientras te empapas del carácter excepcional de estos paisajes en los que los viñedos están rodeados de volcanes, el propietario te explicará cómo la capa de ceniza volcánica, conocida localmente como «picón», ha moldeado sus métodos de cultivo, únicos en el mundo. Si tienes la suerte de encontrarlas maduras, incluso podrás recoger uvas directamente de la vid mientras Nacho o su mujer, Luisa, ambos enólogos, te habla de las peculiares características del vino volcánico. Ya de vuelta tras el paseo, podrás probar uno de los vinos artesanales que Nacho y Luisa elaboran en su bodega casera. A continuación, te dirigirás a la bodega La Geria, otro elemento importante del movimiento para la elaboración de vinos ecológicos. El enólogo en persona te mostrará la bodega. Descubrirás los secretos de los «zocos» que protegen las viñas del viento y las distintas variedades de uva que prosperan en el terruño volcánico de Lanzarote. Para terminar, catarás uno de los vinos populares de la finca, acompañado con queso local y galletas saladas.
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Nat Geo Day Tour: La historia de la pasta con clase de fusilli
Descubre la esencia de Gragnano con esta excursión sobre la pasta, exclusiva de National Geographic, que comienza con un singular paseo en autobús por la bahía de Nápoles, bajo la atenta mirada del Vesubio. El guía, formado por National Geographic, te dará una perspectiva de la cultura de Campania mientras te sientas y disfrutas de las vistas. La primera parada es el valle de los Molinos, una pictórica garganta en las laderas entre Sorrento, Nápoles y la costa de Amalfi. Aquí, un historiador voluntario local y molinero retirado, dedicado a la restauración del lugar, te revelará la fascinante ingeniería que se esconde tras estos molinos. Dos de ellos estarán abiertos en exclusiva para los participantes de este tour. Disfruta de un tranquilo paseo por el frondoso paisaje antes de dirigirte a una conocida fábrica de pasta de gran tradición. Déjate sorprender por la creatividad del jefe de de producción de pasta, Antonio Moccia, y por las 140 formas distintas de pasta de la fábrica. Junto con el propietario, te embarcarás en una visita por el museo, mientras escuchas las historias que marcaron esta industria con el paso de los siglos. Aprenderás sobre una de las familias que elaboran pasta más antiguas de la zona, cuyos antepasados son responsables en parte del viaje trasatlántico de la pasta hasta llegar a Estados Unidos, a finales del siglo XIX. Luego, llega la hora de arremangarse y de poner a prueba tus habilidades culinarias con un taller interactivo de elaboración de pasta, con Nonna (abuela) Giuseppina, quien te ayudará mientras amasas y enrollas. Por último, deléitate con un plato de pasta con ingredientes del huerto de la fábrica, una auténtica experiencia de la granja a la mesa y una gratificante manera de terminar la visita.
Nat Geo Day Tour: La milenaria historia del aceite de oliva
Con milenios de experiencia a sus espaldas, no es de extrañar que los cretenses produzcan uno de los mejores aceites de oliva del mundo. Apreciará el vínculo eterno entre los cretenses y sus venerados olivos mientras recorre la larga herencia del cultivo del olivo en la isla. A las afueras del pueblo de Kritsa, en las colinas del este de Creta, seguirá a Nikos Plevritakis en un breve paseo hasta sus olivares, donde algunos árboles tienen entre 600 y 800 años, y aprenderá sobre el cultivo del olivo de la mano de un auténtico especialista. A la sombra de los olivos, podrá degustar el raki local conocido como "tsikoudia" con aceitunas para picar mientras habla de la importancia cultural y social del cultivo del olivo en Creta. A continuación, visitaremos una fábrica cooperativa local para ver de cerca cómo se transforman las aceitunas en aceite de oliva de primera calidad. De vuelta a la Ruta del Olivo, aproveche la oportunidad para degustar higos, almendras y uvas frescas, ver lo que cultiva la población local y descubrir todo sobre el estilo de vida y la dieta cretenses. Después, en una granja de olivos, podrá degustar aceitunas, tomates frescos y raki antes de comenzar la cata de aceite de oliva, una gran oportunidad para aprender a catar aceites como un profesional y comparar los perfiles de sabor de las distintas variedades. Termine el día con una clase de cocina sobre las distintas formas de utilizar el aceite de oliva en la cocina cretense. Se servirán platos auténticos, como el tzatziki y la ensalada griega, y descubrirá por qué la dieta tradicional cretense es tan beneficiosa para la salud y la longevidad.
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