Mit Blick auf die sonnenverwöhnten Hänge, an denen der Wein produziert wird, entdecken Sie auf dieser exklusiven National Geographic Day Tour die kulturelle Vielfalt und den Anbau kanarischer Weine. Sie erfahren Wissenswertes über die Weinproduktion auf der Insel und erhalten Einblicke in die Geschichte des Weinanbaus. In einer familiengeführten Weinkellerei probieren Sie vier verschiedene Jahrgänge, die mit einem passenden Gericht kombiniert werden.
Zu Beginn werden Sie in La Casa del Vino, einem Anwesen aus dem 17. Jahrhundert, das zu einem Museum umgebaut wurde, mit einem Glas lokalem Sekt und einer Rosquette – einem kanarischen Gebäck – begrüßt. Ihr Guide erzählt Ihnen die Geschichte, wie findige spanische Winzer im 16. Jahrhundert europäische Rebsorten in den fruchtbaren Vulkanboden pflanzten und Teneriffa damit in die weltweite Weinszene einführten.
Dann geht es weiter zur Bodegas El Lomo. Erkunden Sie den Garten, in dem seltene Rebsorten – die in Europa fast ausgestorben sind – weiterhin gedeihen, und genießen Sie ein Glas Wein, begleitet von einer typischen Tapa des visionären Küchenchefs Jorge Bosch. Der hauseigene Weinexperte führt Sie in einem Aromaworkshop mit weiteren landestypischen Tapas durch die grundlegenden Düfte und Nuancen, die den Ursprung eines Weins verraten. Dann geht es auf die Terrasse zu kleinen Vorspeisen mit gerösteten Gofio-Körnern und einem cremigen Ziegenkäse aus der Region, begleitet von einem fruchtigen Schaumwein. Zum krönenden Abschluss wird Ihr Hörvermögen geweckt. Probieren Sie in einem abgedunkelten Raum den letzten Jahrgang begleitet von einer Tapa und machen Sie sich bewusst, wie die Musik Ihre Wahrnehmung des Weins beeinflusst.
Dies ist viel mehr als eine einfache Weinverkostung - es ist ein persönlicher Einblick in die Art und Weise, wie Wein die Sinne beeinflussen kann.
